Среднеспелый листовой сорт. Растение образует мощную приподнятую розетку. Листья очень нежные, овально-удлиненные, сильнорассеченные, темно-зеленые. Черешки бордовые. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты, а также инулин, стабилизирующий содержание сахара в крови. В летнем и осеннем сезоне срезается многократно по мере отрастания. Используются для приготовления салатов, добавок к холодным закускам и бутербродов.
Место посадки: предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, морковь
Освещение: обильное, в жару требуется затенение
Предпосевная подготовка: для лучшей всхожести рекомендуется замочить семена на 15 минут в воде температурой +50°С
Сроки посева: высевают в открытый грунт, когда почва прогреется до +10...12°С (с конца апреля, в зависимости от региона), можно высевать на рассаду за 2-3 недели до высадки в грунт
Посев на рассаду: высевают на увлажненный уплотненный грунт в горшочки объемом 0,5 л, семена заделывают на глубину 0,5-1 см, накрывают стеклом или пленкой. Оптимальная температура для всходов +17...18°С
Посев в грунт: высевают в бороздки на глубину 0,7-1,2 см, на предварительно увлажненный уплотненный грунт, оставляя междурядья 25-30 см. Для сохранения влажности рекомендуется укрыть посевы агроволокном до появления всходов. Всходы прореживают на расстояние 20-25 см
Пикировка/перевалка: не требуется
Высадка в грунт: в фазе 5-6 листов, обязательно организовать притенение на 1-1,5 недели
Уход: заключается в поливе (не допускать иссушения и застоя влаги), рыхлении междурядий, прополках, подкормках при необходимости
Сбор урожая: по мере отрастания зеленой массы до наступления заморозков. Зелень хранить при температуре не ниже +1°С. В сентябре-октябре до наступления заморозков корнеплоды выкапывают и убирают на хранение при температуре +1...2°С, пересыпав сухим торфом или песком. Корнеплоды можно использовать для выгонки в зимний период, высадив их в контейнеры