Раннеспелый листовой сорт. Розетка листьев полуприподнятая, высотой и диаметром 20-25 см. Листья очень нежные, овально-удлиненные, зеленые, гладкие. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Рекомендуется для использования молодых прикорневых листьев в свежем, тушеном, жареном виде. В летнем и осеннем сезоне листья срезаются многократно по мере отрастания. Используются для приготовления салатов.
Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 20х15 см. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.