Однолетняя теплолюбивая овощная, декоративная и лекарственная культура семейства тыквенных. Растение представляет собой лиану с тонкими длинными стеблями. Плоды пузырчатые различных продолговатых форм, зеленые в незрелом виде и желто-оранжевые при созревании, длиной до 25 см, массой 150-200 г. В пищу употребляют молодые, 8-10 дневные плоды, которые следует вымочить в холодной воде, т.к. мякоть у них слегка горьковатая. Момордику солят, маринуют, подобно огурцу, а также готовят приправы, салаты, можно тушить. Выращивать можно и как комнатное растение. Обладает уникальными лекарственными свойствами: снижает сахар в крови, помогает при кишечных инфекциях, понижает давление, повышает гемоглобин.
Место посадки: предпочитает плодородные рыхлые почвы, богатые органикой. Лучшие предшественники: картофель, томаты, перец, фасоль, горох
Освещение: обильное, выносит легкое затенение
Предпосевная подготовка: для прорастания семенам требуется скарификация
Сроки посева: на рассаду в конце марта – апреле,  в открытый грунт (в южных регионах) после прогревания почвы до 15..18°С на глубине 15 см (апрель-май), в остальных регионах лучше выращивать в теплицах, посев в мае
Посев на рассаду: желательно выращивать в отдельных горшочках, чтобы при высадке не повредить корни. Семена при посеве размещают на уплотненный грунт на ребро на глубину 1-1,5 см, поливают, присыпают почвой, уплотняют. Для поддержания постоянной влажности посевы можно прикрыть стеклом или пленкой. Всходы обычно появляются на 10-18 день, посевы нужно разместить в хорошо освещенном месте
Посев в грунт: семена при посеве размещают на уплотненный грунт на ребро на глубину 1-1,5 см, поливают, присыпают почвой, уплотняют. Расстояние между семенами 50х50 см. Для поддержания постоянной влажности посевы можно прикрыть пленкой или агроволокном
Высадка в грунт: в конце мая, вместе с земляным комом. Оголение корней плохо сказывается на развитии растения. Сразу после высадки рекомендуется притенить растения
Уход: умеренный полив. Боковые побеги до высоты 0,5-0,7 м удаляют, вышерасположенные побеги прищипывают после образования первого завязавшегося плода. После достижения главным стеблем шпалеры его перебрасывают через нее и через 20 см прищипывают. Растение не переносит заморозков
Сбор урожая: зеленцы можно собирать уже через 65-70 дней после всходов (июнь-сентябрь)